中新健康丨盒馬銷售“無抗蛋”檢出獸藥殘留超標 供應商回應
山東省市場監(jiān)督管理局公布的食品安全“你點我檢”專項抽檢情況通報顯示，青島盒馬網(wǎng)絡科技有限公司濰坊分公司銷售的，來自小町蛋業(yè)(山東)有限公司的保潔無抗鮮雞蛋(生產(chǎn)日期/批號：2025/2/17，規(guī)格型號：1.59kg(30枚)/ 盒)，地美硝唑和甲氧芐啶不符合食品安全國家標準規(guī)定。
根據(jù)檢測結(jié)果，該批次雞蛋中地美硝唑含量為15.5μg/kg，甲氧芐啶含量為13.0μg/kg。
根據(jù)《食品安全國家標準 食品中獸藥最大殘留限量》(GB 31650—2019)中規(guī)定，地美硝唑為允許作治療用，但不得在動物性食品中檢出的獸藥?！妒称钒踩珖覙藴?食品中41種獸藥最大殘留限量》(GB 31650.1—2022)規(guī)定，甲氧芐啶在家禽的蛋中最大殘留限量值為10μg/kg。
公開資料顯示，地美硝唑具有“三致”的危害，即致癌、致畸、致突變，還具有遺傳毒性。長期攝入殘留地美硝唑超標的食物，可能會讓人產(chǎn)生耐藥性，藥在人體蓄積，還可能會引起肝腎功能受損。
對于上述抽檢結(jié)果，該雞蛋的供應商小町蛋業(yè)回應稱，費縣市場監(jiān)督管理局已對同批次產(chǎn)品委托第三方機構(gòu)復檢，復檢結(jié)果合格且已出具證明。此外，在盒馬接到不合格通知后，其他區(qū)域門店也對同批次產(chǎn)品留樣送檢，均未發(fā)現(xiàn)問題 。
當前，無抗雞蛋幾乎已經(jīng)成為盒馬、京東七鮮、美團等生鮮電商的標配產(chǎn)品。食品工程博士、食品健康科普專家云無心告訴中新健康，無抗雞蛋與普通雞蛋區(qū)別主要體現(xiàn)在抗生素使用方面，無抗雞蛋在生產(chǎn)過程中嚴禁使用抗生素，確保無抗生素殘留，符合更高安全標準。
中新健康注意到，盒馬所售的無抗鮮雞蛋30枚(1.59kg)，售價為17.9元/盒。該雞蛋會將“0抗生素”字眼放在商品名稱最顯眼處，商品頁面也會強調(diào)“無抗肉禽、優(yōu)選谷物喂養(yǎng)、專業(yè)清洗殺菌”等。
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