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海帶排骨湯做法是什么?海帶排骨湯什么時(shí)候放海帶?-全球熱議

時(shí)間:2023-06-20 09:11:36 來(lái)源:太原熱線 發(fā)布者:DN032

海帶排骨湯做法是什么?

1. 按照個(gè)人喜好,將排骨洗凈放入水中焯水,去掉表面的雜質(zhì)。

2. 考慮到骨質(zhì)煮出來(lái)之后顆粒容易散開,可以用砂鍋或高壓鍋來(lái)煮湯。

3. 如果采用砂鍋煮湯,可以把砂鍋加熱,然后放入姜片和清水。待水開后放入排骨,繼續(xù)加入海帶,然后轉(zhuǎn)為中火煮30分鐘。如果用高壓鍋,可以直接將排骨、海帶、姜片和清水一起放入鍋中,然后選擇煮30分鐘的程序。

4. 煮熟之后,可以加入雞精和鹽調(diào)味,讓口感更加鮮美。

5. 將海帶排骨湯裝在碗中,即可享用。

海帶排骨湯什么時(shí)候放海帶

排骨燉煮十分鐘后

“正確的時(shí)間是等排骨燉煮十分鐘后,再將海帶放入鍋中,因?yàn)檫^(guò)早放海帶,會(huì)將海帶燉得過(guò)于軟爛,口感不好,若放得太晚,海帶的鮮味又沒有融入湯汁中,起不到鮮美的效果,而且放太晚,海帶的口感也不好,比較硬,所以說(shuō)海帶放對(duì)了時(shí)間,湯汁更鮮美,口感也更好。”

標(biāo)簽: 海帶排骨湯 海帶排骨湯做法 海帶排骨

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